En el sector de la hotelería y la restauración, la gestión de las aguas residuales presenta grandes desafíos tanto ambientales como operativos y económicos. Estos establecimientos, con un consumo de agua significativo, producen aguas residuales cargadas de grasas, aceites y otras materias orgánicas provenientes de la cocina y los sanitarios. La variación de los caudales, marcada por picos durante las horas de alta actividad, dificulta el tratamiento continuo. Los sistemas de saneamiento tradicionales suelen tener dificultades para responder a estas variaciones y a menudo requieren un mantenimiento costoso, lo que hace que el SystemO)) sea particularmente adecuado para esta configuración. El objetivo de este proyecto es, por lo tanto, poner en conformidad el sistema de saneamiento de este hotel-restaurante y, a la vez, ofrecer una solución sostenible.

La solución elegida es el SystemO)), capaz de manejar cargas de hasta 89 Equivalentes Habitantes (EH). Incluye un dispositivo de pretratamiento a través de una fosa séptica de 40 m³, seguido de un sistema de infiltración directa, gracias a la permeabilidad del suelo superior a 10 mm/h. Este sistema de tratamiento pasivo, que utiliza tecnología 100 % biológica, responde idealmente a las necesidades de este hotel y restaurante, asegurando un tratamiento eficaz sin electricidad, sin piezas mecánicas y sin mantenimiento continuo.

• Ahorros operativos
  El SystemO)) ofrece costos de OPEX reducidos a casi cero. Al eliminar la necesidad de mantenimiento constante y electricidad, se alivia el presupuesto operativo del establecimiento, liberando recursos para otras prioridades.
• Sostenibilidad y respeto al medio ambiente
  Al integrar un sistema totalmente autónomo y ecológico, el hotel y el restaurante reducen su huella ecológica. La solución también evita el uso de productos químicos y previene la emisión de contaminantes secundarios, promoviendo un impacto positivo en el medio ambiente.
• Fiabilidad y tranquilidadEl SystemO)) está diseñado para ofrecer una solución estable y fiable, capaz de adaptarse a las fluctuaciones de actividad y las variaciones de caudal, asegurando un tratamiento continuo y sin interrupciones, incluso en períodos de alta afluencia. Su diseño sin electricidad ni mantenimiento mecánico permite al establecimiento operar con serenidad, sin preocupaciones constantes sobre el buen funcionamiento del sistema de saneamiento, proporcionando tranquilidad al personal de gestión.

El proyecto de saneamiento incluye la infiltración directa de las aguas residuales tratadas en el suelo, aprovechando la alta permeabilidad del terreno (superior a 10 mm/h). Este proceso permite el retorno natural del agua al medio ambiente sin comprometer la calidad de los acuíferos. La solución asegura el cumplimiento de las normas y exigencias ambientales, preservando los recursos hídricos locales y reduciendo la saturación de los suelos receptores.